Tipus: Vi negre
Bodega: Rejadorada
Origen: D.O. Toro
Varietats: Tinta de toro 100%
Elaboració
La verema es realitza a mitjans de setembre, els raïms se seleccionen a l’entrada al celler i posteriorment es realitza una fermentació controlada durant 22 dies per conservar el perfil aromàtic de la varietat tinta de toro; criança de 6 mesos en bótes de roure.
Nota de Tast
Vi amb gran intensitat de color, tons vermellosos intensos units a violacis, en nas gran complexitat aromàtica, una gamma variada d’aromes especiats, que combinen amb la intensitat de les aromes a fruits vermells com la móra, tocs de cafè i torrats del seu pas per la fusta; en boca equilibri, amb bona taniciitat, potent i de gran persistència.
Maridatge
Marida bé amb tot tipus de carns i amb formatges curats.
