Tipus: Vi negre
Celler: Mas Blanch i Jové
Origen: D.O. Costers del Segre
Varietats de raïm: Garnatxa, Cabernet Sauvignon i ull de llebre
Elaboració
Fermentació a 28º-30º, maceració 20 dies i criança 14 mesos en bótes de roure francès (85%) i americà (15%) de torrat mig i lleuger. Alcohol 14.5º .
Nota de tast
Color vermell intens. Aroma complex, elegant i madur en el qual ressalta la fruita vermella i negra, acompanyat d’un toc balsàmic i anís que donen frescor. En boca és suau i potent, molt net i elegant, amb fruites del bosc i espècies dolces. Taní vellutat i fresc.
Maridatge
Carns rosades i vermelles, caça amb salses de fruites i pasta.
