Oferim una amplia gama de tastos de vi i activitats impartits per la sommelier Yolanda Ferrer. Tastos maridats, tast en parella, tast en grup, tast a les vinyes, tast en celler, tast a cegues. També assessorem en l’elaboració de cartes de vins de restaurants.

Emociona’t i descobreix el plaer del món del vi i els seus possibles maridatges a través d’un viatge multisensorial. Harmonitzarem el vi amb música, art, formatges, pernil i sushi…

Descobrirem les varietats oblidades i recuperades de la mediterrània i coneixerem les Denominacions d’origen del territori.

Tast d'iniciació - El perfum del vi

Aprendre a sentir el vi com un element viu, descobrirem que amaga una copa de vi, colors, aromes, sabors… El perfum dels vins és una sensació efímera dels aromes primaris, secundaris i terciaris “o buquet” expressada al llarg de la vida d’un vi. L’aroma del vi ens trasllada a la vinya y ens parla de la varietat del raïm.

Tast d'olis

Aprofundirem en el coneixement dels olis d’oliva verge extra, durant el tast s’aprendran les varietats d’olives, els diferents tipus d’olis, característiques, aspectes nutricionals i beneficis per la salut de l’or líquid.

Tast de D.O Catalanes

Una aproximació als vins catalans, curs d’introducció de les comarques vitivinícoles catalanes. A Catalunya tenim una riquesa de climes, sóls i varietats de raïm, que fan possible elaborar tot tipus de vins de la màxima qualitat. Una diversitat com poques altres zones del món tenen i que permeten descobrir una terra de la mà dels seus millors vins.

Tast de vins i formatges artesans

Un taller que aproparà als amants dels bons formatges a descobrir la gran complexitat dels aromes i textures dels formatges artesans i els maridatges possibles amb el vi més adient.

Tast de vins i pernils ibèrics

Tast de pernils de les diferents denominacions d’origen del país (Huelva, Guijuelo, Extremadura, Teruel) harmonitzat amb uns vins que et sorprendran, bombolles, blancs i negres.

Tast de vi i xocolata

Vi i xocolata dues passions molt properes, companys naturals, aliats perfectes. La xocolata té infinitat de característiques (matisos, aromes, textures..) que comparteixen amb el vi. Que millor plaer, que el doble de plaer.

El vi i la dona

Treballarem les varietats de raïm i les seves característiques i buscarem quina és la que s’aproxima més a nosaltres. Sóc syrah, merlot, cabernet…? A través d’aquestes varietats farem un recorregut per la geografia i una ullada al paper de la dona al món del vi. Analitzarem els gustos de la dona, escollim un vi per la varietat? La DO o l’etiqueta? Vols sorprendre a una dona?

Tast a cegues

Us proposem un joc sense el més traïdor dels sentits, la vista. Tastarem vins sense saber l’origen, la varietat, ni altres dades que ens puguin condicionar.

L’olfacte, oïda, gust, tacte passaran a ser les teves guies. Al final del tast es desvelaran tots els secrets.

Concert de vins

Us conviden a viure una experiència única a través dels sentits. Escolta el vi, degusta la música, observa el menjar, olora la conversa i palpa l’ambient.

Vine a gaudir d’un espectacle íntim a través d’un maridatge emocional combinant vins, fragments musicals i petites delicadeses gastronòmiques.

Cada copa de vi serà degustada, acompanyada per un petit plaer gastronòmic i per l’escolta d’una peça musical pensada exclusivament per aquell instant.

Tast de cava i maridatges

Tastarem una de les millors joies gastronòmiques catalanes que no pot faltar a taula: el CAVA. El cava és el millor vi per acompanyar tot el dinar, siguin quin siguin els components del menú. Bombolles captivadores, un símbol de celebracions i de bons moments.

Tast a la carta

Explica’ns quin és el teu estil de vi, preferències o tipus d’acte que necessiteu, i us farem un tast a mida per vosaltres.