S'estan mostrant 3 resultats

OLI D’OLIVA VERGE EXTRA GOURMET L’OLI FERRER



Els olis d'oliva verge extra L’Oli Ferrer estan elaborats de manera artesanal, per a obtenir un oli d'oliva Gourmet Premium de màxima qualitat. Podem considerar que els nostres O.O.V.E.S Elegance Barcelona i Essence orgànic són olis d'oliva gourmet, ja que cuidem cada mínim detall des de la recollida de l'oliva fins a l'embotellat i distribució. Els nostres OOVES són Olis d'Oliva Verge Extra de primera premsada en fred que s'obtenen mitjançant procediments mecànics. Per a etiquetar amb el terme ‘extracció en fred’ o “primera premsada en fred” la temperatura del procés no pot ser superior a 27°. En el cas de l'elaboració dels olis d'oliva verge L’Oli Ferrer la temperatura durant el procés de premsada està entorn als 21°- 22 °C. Amb aquesta tècnica s'obté menor rendiment d'oli, però és la que t'assegura obtenir un suc natural d'olives de gran qualitat, tant des del punt de vista organolèptic com gastronòmic.

Oli oliva verge extra ecològic gourmet

Elaborem Olis d'oliva verge extra gourmet amb acidesa molt baixa entre 0,1° a 0,23°, que ens indica que l'oli d'oliva no té defectes i s'ha elaborat amb matèria primera de màxima qualitat, seleccionant el fruit de manera meticulosa i molent en poques hores des de la recol·lecció, mantenint totes les propietats de l'oli d'oliva extra verge. Són elevades les propietats de l'oli d'oliva extra verge, donada la seva alta concentració d'àcid oleic i polifenols, és un oli d'oliva cardiosaludable, que contribueix a reduir el colesterol dolent (LDL) i augmentar el bo (HDL), a més d'altres nombrosos beneficis de l'oli d'oliva verge extra, podem dir que el OOVE és salut. Els nostres Olis d'Oliva Verge Extra monovarietals estan elaborats amb la varietat Arbequina, una de les varietats més famoses dins dels olis mediterranis, apreciada per les seves grans qualitats gastronòmiques. Aquesta varietat produeix un oli molt característic atès que és dolç, sense cap toc amarg i una mica de picant. A més de ser un oli molt aromàtic, amb notes que recorden la gespa acabada de tallar, la tomaquera, l'ametlla, la poma o el plàtan, el seu sabor acostuma a ser afruitat i suau.

El millor oli d'oliva verge extra L’Oli Ferrer

El nostre Oli d'oliva verge extra Essence ecològic és de “collita primerenca”, està recol·lectat a la fi de setembre o la primera setmana d'octubre. El seu color és verd intens, el seu sabor és també intens i molt expressiu, fresc, de sensació prolongada, amb forta personalitat, equilibrat i complex. L'Oli d'Oliva Verge Extra Elegance Barcelona procedent d'oliveres centenàries de la zona de Siurana. És el suc de l'oliva, un OOVE harmoniós, suau, dolç i extremadament aromàtic, afruitat fresc, delicat i elegant. En L’Oli Ferrer elaborem OOVE Arbequina de 500 ml. A principis de la collita produïm l'oli d'oliva verge extra sense filtrar fins al mes de febrer aproximadament i filtrat durant tota la campanya. Són literalment Or líquid per a la salut, ja que conserven la màxima expressió de l'oli, la seva frescor i els seus antioxidants naturals. Els olis d'oliva L’Oli Ferrer formen part de la nostra valuosa gastronomia Mediterrània; donen equilibri i textura a plats com: peix, pasta, verdura, amanides, carpaccio, formatges, sopes fredes, torrades de pa, arrossos, i postres. Al nostre web podran consultar receptes amb oli d'oliva verge extra.

Oli d'oliva verge extra per a regalar

L’Oli Ferrer ofereix la possibilitat de comprar oli d'oliva verge extra gourmet envasat en un flascó de disseny exclusiu. Disposem la possibilitat de presentar les ampolles en diferents tipus d'estotjos d'oli per a regal; i packs regal gourmet combinats amb la gamma de productes L’Oli Ferrer.