Recepta saludable de cookies amb AOVE Elegance i Flor de Sal del mediterrani L’Oli Ferrer

Unes galetes saboroses i sanes que estaran presents en la vostra cuina per a tota la família, per a l’esmorzar, berenar i per a prendre entre hores.

Són molt fàcils de fer i us donem opció per a substituir els ingredients o per a afegir-ne de nous. Si sou molts a casa us recomanem doblar la mesura de la recepta.

Ingredients

100 grams de farina integral d’espelta o farina de civada 100 ml d’oli d’oliva verge extra L’Oli Ferrer

100 grams de flocs de civada

100 grams de panela/ sucre moreno integral

1 ou

Canyella en pols

Culleradeta d’essència de vainilla

1 polsim de Flor de Sal del mediterrani L’Oli Ferrer

Opcional: Raspadura de taronja, sèsam, passes, nabius, nous, llavors de lli.

Elaboració

En un bol posem els elements secs, la farina, els flocs de civada, el sucre, la canyella i la Flor de Sal del Mediterrani L’Oli Ferrer.

Barregem amb una espàtula bé (per a aquesta recepta no necessitem robot, ni batedora) i afegim els ous batuts, l’essència de vainilla i l’oli d’oliva verge extra Elegance L’Oli Ferrer. Quan estigui barrejat li afegim els xips de xocolata i els productes opcionals.

Ho deixem a la nevera en fred durant mitja hora, i llestes per a donar-los-hi forma. Agafem amb una cullera, fem una bola, la aplanem una mica i les posem sobre la placa del forn.

A 180º durant 10 minuts, fins que la vora estigui daurada. Es treu i es col·loca sobre una reixeta de forn on acabaran d’endurir-se. Els posem una miqueta de flor de sal L’Oli Ferrer per damunt i llestes per a menjar!