Per a què és bo el vinagre balsàmic?

El vinagre balsàmic és famós per ser un vinagre dens, amb cos i lleugerament dolç. Aquest producte s’elabora mitjançant un procés de ‘criaderaes i soleres’, que consisteix en una mescla de vinagres més anyencs i més joves per a aconseguir un vinagre amb caràcter i trets propis, amb unes característiques organolèptiques úniques.

Malgrat el que molts puguin pensar, el vinagre és un amaniment que marida perfectament amb tot tipus de plats des de vinagretes, verdures, carns, peixos i fins i tot postres.

No només el seu sabor i textura és el que diferencia un bon balsàmic de la resta de vinagres, sinó que les seves propietats i beneficis també són un punt rellevant d’aquest producte.

BENEFICIS PER A LA SALUT

Regular el sucre en sang

Un estudi realitzat per una universitat americana apunta que el vinagre balsàmic pot ajudar a mantenir el nivell de sucre en sang havent dinat. És per això que és un ingredient que podria ser bo per a la dieta d’una persona diabètica.

Una bona digestió

L’àcid acètic que porta el vinagre balsàmic té en el seu contingut probiòtics que són beneficiosos per a la nostra salut digestiva i per això el mateix vinagre ens ajuda a tenir una digestió més fàcil.

Reduir el colesterol

El vinagre balsàmic i les seves propietats antioxidants ajuden a limitar el colesterol dolent (LDL) del nostre cos. És per això que es pot dir que aquest producte ajuda a mantenir, i fins i tot a baixar, el nostre nivell de colesterol.

Perdre pes

Gràcies als probiòtics, que ja hem esmentat anteriorment, el vinagre balsàmic ens ajuda sadollar-nos abans i per tant a ingerir menys calories. Sense parlar, per descomptat, del deliciós toc de sabor que li proporciona a qualsevol amanida o plat de dieta, sense aportar a penes calories.

 Acció diürètica

El vinagre balsàmic és també un ingredient ric en potassi, per la qual cosa ajuda al nostre cos amb la retenció de líquids exercint així en el nostre cos un important efecte diürètic.

Notreix el teu cos

A l’ésser un producte elaborat a partir del raïm, aquest manté moltes de les seves propietats. És per això que podem parlar d’un producte ric en minerals, calci, ferro, magnesi, fòsfor i potassi.

VINAGRE ECOLÒGIC I ORGÀNIC L’OLI FERRER

 

A la botiga online de L’Oli Ferrer podràs trobar un excel·lent vinagre BIO balsàmic elaborat amb la millor selecció de raïms Pedro Ximénez. Es tracta d’un producte gourmet de sabor afruitat amb tocs dolços i sense sucres afegits que ho fan l’amaniment perfecte per a maridar tant amanides i sopes fredes com a carns vermelles i de caça i fins i tot algun que unes altres postres.

Els nostres clients ho aprecien per ser un vinagre saborós però delicat, sent un vinagre que agrada als amants del vinagre però que fascina a aquells que no acostumen a usar-lo. Prova-ho i explica’ns la teva experiència.