Flor de Sal del Mediterráneo

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Flor de Sal

La Flor de Sal del Mediterráneo L’OLI FERRER es la forma pura de la sal, que cristaliza en la superficie del agua, en finas láminas por la evaporación del agua del mar. Es recolectada la sal en forma de flor de las capas superiores de las salinas y recogida manualmente mediante técnicas completamente artesanales en las salinas del Delta del Ebro (Tarragona); entre los meses de abril a septiembre, siendo posteriormente secada al sol.