Blog
BENEFICIS DE LA FLOR DE SAL
març
La nostra flor de sal Mediterrani L’Oli Ferrer, és natural, ecològica i gourmet. A causa del seu origen marí, és 100% natural i conté la majoria dels minerals existents i dissolts en l’aigua de mar, a més del 80% dels oligoelements necessaris que el nostre organisme precisa pel seu correcte funcionament.
Amb un alt contingut en clorur magnèsic i de clorur potàssic, accentua i intensifica el sabor dels aliments.
Té entre un 93-94% de clorur sòdic, la sal comuna té un 99%. Té un sabor menys salat que altres sals, no s’endureix i es dissol fàcilment en el paladar, però el seu sabor és molt potent, així que necessitem menys quantitat en cada plat.
Conté minerals bàsics per a la salut, com el iode, magnesi, seleni, fluor, ferro, potassi, zinc, calci, coure, i conté avantatges sobre la sal refinada, ja que al no tenir cap procés de refinació, ni processament, i ser un procés de recol·lecció totalment natural i artesanal, manté totes les seves propietats.
Puntualitzem que tots els beneficis que enumerarem són per a l’organisme en dosis mínimes.
Principals Beneficis de la Flor de Sal:
Les persones celíaques la poden consumir, ja que no conté gluten.
Per la presència de magnesi, ajuda a estabilitzar el sistema nerviós i el sistema hormonal. Ajuda a fixar el calci i fòsfor en els ossos.
Conté menys % de sodi que altres tipus de sal, i pot ser consumida en petites quantitats per persones hipertenses o diabètiques, però recomanem en qualsevol cas de patologia consultar amb el metge prèviament, per a saber la quantitat màxima de flor de sal que es pot consumir.
Se suposa que és hipotònica i que no produeix retenció de líquids, per la seva escassa quantitat de sodi. Pot ser consumida per persones embarassades sempre consultant al metge prèviament la quantitat màxima a consumir.
Recomanem sempre si pateixes algun problema o malaltia, consultar amb el metge per a assegurar si és possible prendre Flor de Sal.
La Flor de sal és la sal més completa en nutrients que existeix en el mercat. És una alternativa de consum a la sal refinada, però es recomana un ús moderat d’una culleradeta per dia.
La millor manera d’aprofitar els seus nutrients és el consum de la flor de sal en cru, afegint-la en finalitzar els plats o per a assaonar amanides, ja que el seu sabor és més concentrat, a més si la utilitzem per a cuinar en calent, perdria la seva textura crocanti.
Descobreix la nostra Flor de sal del Mediterrani L’Oli Ferrer.
