Tipo: Vino tinto
Bodega: Rejadorada
Origen: D.O. Toro
Variedades: Tinta de toro 100%
Elaboración
La vendimia se realiza a final de septiembre con uvas procedentes de los viñedos viejos de 20 a 40 años, las uvas se seleccionan a la entrada a la bodega y posteriormente se realiza una fermentación controlada para conservar los aromas; crianza de 12 meses en barricas de roble americano, francés y rumano.
Nota de cata
Vino con gran intensidad de color, tonos rojo-guinda intensos unidos a matices rubís, en nariz gran complejidad aromática, una gama variada de aromas especiados, balsámicos y de laurel muy peculiar, que combinan con la intensidad varietal de los aromas a frutos rojos y negros del bosque; en boca equilibrio, con tanino aterciopelado, denso y potente y de gran persistencia.
Maridaje
Marida bien con carnes de caza y carnes asadas, y con quesos curados.
