JASPÍ NEGRE

Tipo: Vino tinto
Bodega: Coca i Fitó
Origen: D.O. Montsant
Variedades: Garnacha (viña de 20 a 90 años), Cariñena (viña de 50 a 80 años), Cabernet Sauvignon (viñas de 15 a 25 años), Syrah (viña 15 a 22 años).

Vino tinto de la D.O. Montsant. elaborado con uvas procedentes de distintas fincas de composición mineral diversa. Viñas de entre 10 y 90 años. Coupage de garnacha combinada con cariñena, cabernet sauvignon y syrah. Vino de crianza media. Madura entre 3 y 4 meses en roble francés y americano. El diseño de este vino tinto ha sido creado para poder satisfacer una amplia variedad de paladares. Se ha conseguido un vino amable, con una fuerte identidad del entorno, lleno de fruta roja madura, balsámica, especiada y con taninos suaves y aterciopelados. Un vino amable con buena estructura y potencia. Producción 60.000 botellas. Alcohol 14.5º.

Vino de color cereza picota intenso. Notas dulces de frutas negras maduras y especiadas (anís). Taninos suaves de buena estructura y textura de terciopelo, notas penetrantes a frutas del bosque. Persistente e intenso. Largo recorrido en boca con un postgusto que nos hace regresar a las sensaciones olfativas iniciales. Una magnífica introducción a la DO Montsant.

Combina muy bien con una amplia gama de alimentos como aperitivo, con carnes blancas y rojas, pastas y salados. Perfecto con pavo relleno.