SO SERÈ

Tipo: Vino blanco
Bodega: Castellroig- Sabaté i Coca
Origen: D.O. Penedés
Variedades: Xarel·lo 100%

Vino xarel.lo de viñas viejas fermentado en barricas nuevas de roble francés, dejando el vino del Penedés sobre las lías durante 5 meses, y realizando bâtonnage durante la crianza en las barricas. Terminada la fermentación y crianza se afina durante al menos un año en la botella. Alcohol 12º.

Color amarillo pajizo con matices dorados. En nariz aromas de fruta madura y pomelo confitado, plátano y frutas tropicales como el mango, aromas especiados con notas de pimienta blanca y toque de canela. Un vino con denominación de origen Penedés con volumen, y un paso por boca cremoso y fresco, de larga persistencia y elegante.

Muchas posibilidades de maridaje, pescados al horno, arroces con carne, cordero al horno, pato, todo tipo de carnes blancas, quesos azules e interesante combinado con ahumados.