Vinagre orgánico de Pedro Ximénez

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Vinagre Orgánico Gourmet de Pedro Ximénez L'Oli Ferrer

Vinagre orgánico gourmet de Pedro Ximénez de calidad excepcional elaborado a partir de la selección de las mejores uvas 100% ecológicas de cada cosecha, respetando la naturaleza y sin utilizar productos de síntesis química. La uva está pansificada al sol de forma natural.
La crianza se realiza mediante el sistema de “Criaderas y Soleras”, obteniendo un vinagre reserva balsámico sin azúcares añadidos con la máxima expresión organoléptica y con equilibrio entre dulce y ácido.

Nota de cata

Color caoba, afrutado con toques dulces y aromas propios de la variedad PX como uva pasa, caramelo y miel con notas de crianza en roble americano, en boca equilibrio entre la dulzura natural de la uva y la acidez.

Maridaje

Recomendado para utilizar en crudo, en sopas frías, ensaladas, platos marinados, postres con frutos rojos y en la preparación de platos como escabeches, platos de caza, carnes rojas y reducción como acompañamiento de platos cocinados y foie gras.

Acidez 5º

Disponible en botella exclusiva de vidrio de 100 ml y 200 ml.

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