Pack Gourmet de Aceite ELEGANCE + Caviar de Vinagre balsámico de Pedro Ximénez+ Flor de Sal del Mediterráneo

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Packs Gourmet Regalo de A.O.V.E ELEGANCE by L'Oli Ferrer, Caviar de Vinagre balsámico de pedro Ximénez y Flor de sal del Mediterráneo

A.O.V.E Elegance Barcelona By L'Oli Ferrer

ELEGANCE BARCELONA BY L’OLI FERRER, es un aceite virgen extra elegante y sutil, un producto Premium, elaborado a partir de una selección de aceitunas 100 % arbequinas, de olivos centenarios de la zona de Siurana, que son recolectadas en el momento óptimo de maduración a finales de Octubre. Un aceite con la característica de frutado maduro, fresco, de gran intensidad aromática y delicadamente dulce.

Nota de cata

Aceite de oliva arbequina equilibrado y muy aromático, fresco, color dorado brillante, elegante en boca, sutil, y de gran calidad sensorial, transmitiendo sus virtudes de aroma y sabor a los alimentos. Es un aceite afrutado, claramente identificable en nariz y boca, con aromas que recuerdan las frutas frescas como las manzanas verdes, la hierba acabada de cortar, el tomate y las almendras. Deja un gusto dulce a la boca con ligero y agradable toque picando. La acidez máxima es de 0,15º.

Maridaje

Recomendado para utilizar en crudo, ensaladas, pescados a la plancha, verduras a la parrilla, sopas frías, vinagretas, salsas, pasta, pan y postres.

Caviar de vinagre balsámico de Pedro Ximénez

Es una nueva manera de presentar el vinagre. Se elabora con la técnica de la esferificación obteniendo una esfera de textura similar a la del caviar, elaborado con la variedad de uva Pedro Ximénez, uva que está pansificada al sol de forma natural.

Nota de cata

Aromas propios de la variedad como la uva pasa y la miel, y notas de la crianza en roble americano. En boca explosión de frescura, acidez y dulzura.

Maridaje

Es puede utilizar en sopas frías, foie, ensaladas, helados, postres con frutos rojos y para decoración de platos.

Recomendamos conservar en frío una vez abierto.

Flor de sal del Mediterráneo

La Flor de sal es la forma pura de la sal. Un producto 100% natural sin ningún tipo de tratamiento ni aditivos.

Nota de cata

Color blanco con reflejos rosas y grisacéos, sutil nota de violetas y delicado olor marino.

Maridaje

Se utiliza para intensificar el sabor propio de los alimentos, para finalizar un plato, tanto carnes como pescados o verduras, y postres como el chocolate.

Estuche pack regalo con espuma interior de medidas 25×16,5×5,5cm y formato:
AOVE Elegance Barcelona 100 ml+ Caviar de vinagre 60 gr+ Flor de sal del Mediterráneo 50 gr.

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