Vinagre orgànic de Pedro Ximènez

13.50 10.80

Esborrar

Vinagre orgànic de Pedro Ximènez L'Oli Ferrer

Vinagre orgànic gourmet de Pedro Ximènez, de qualitat excepcional elaborat a partir de la selecció dels millors raïms 100% ecològics de cada collita. El raïm està pansificat al sol de forma natural i elaborat respectant la natura i sense utilitzar productes de síntesi química. La criança es realitza mitjançant el sistema de “Criaderas y Soleras”, obtenint un vinagre reserva balsàmic, sense sucres afegits amb la màxima expressió organolèptica i harmonia entre dolçor natural i acidesa.

Nota de tast

Color caoba fosc, afruitat, amb toc dolç i aromes propis de la varietat PX com la pansa del raïm, caramel i mel, i notes de criança en roure americà, en boca equilibri entre la dolçor natural del raïm, la frescor i acidesa.

Maridatge

Recomanat per utilitzar en cru en sopes fredes, amanides, plats marinats, postres amb fruits vermells i en la preparació de plats com escabetxes, plats de caça, carns vermelles i reducció com acompanyament de plats cuinats i foie gras.

Acidesa 5º

Disponible en ampolla exclusiva de vidre en formats de 100 ml i 200 ml.

SKU: N/A Categoria: