Pack regal de O.O.V.E ELEGANCE BARCELONA+ Vinagre Orgànic Balsàmic de Pedro Ximénez.

28.50

Pack regal gourmet Elegance Barcelona O.O.V.E i Vinagre orgànic de Pedro Ximènez

ELEGANCE BARCELONA BY L'OLI FERRER

ELEGANCE BARCELONA BY L’OLI FERRER és un oli d’oliva verge extra elaborat a partir d’una selecció d’olives 100 % arbequines, d’oliveres centenàries de la zona de Siurana. Un oli amb la característica de fruitat madur, fresc, de gran intensitat aromàtica i delicadament dolç.

Nota de tast

Oli d’oliva arbequina equilibrat i molt aromàtic, fresc, color daurat brillant, elegant en boca, subtil, i de gran qualitat sensorial. És un oli afruitat, clarament identificable en nas i boca, amb aromes que recorden les fruites fresques com les pomes verdes, l’herba acabada de tallar, el tomàquet i les ametlles. Deixa un gust dolç a la boca amb lleuger i agradable toc picant. L’acidesa màxima és de 0.15º.

Maridatge

Recomanat per utilitzar en cru, amanides, peixos a la planxa, verdures a la graella, sopes fredes, vinagretes, salses, pasta, pa i postres.

 

Vinagre orgànic de Pedro Ximènez

Vinagre orgànic de Pedro Ximènez, de qualitat excepcional. La criança es realitza mitjançant el sistema de “Criaderas y Soleras”, obtenint un vinagre reserva balsàmic, sense sucres afegits amb la màxima expressió organolèptica i harmonia entre dolçor natural i acidesa.

Nota de tast

Color caoba fosc, afruitat, amb toc dolç i aromes propis de la varietat PX com uva pasa, caramel i mel, i notes de criança en roure americà, en boca equilibri entre la dolçor natural del raïm i acidesa.

Maridatge

Es pot utlilitzar en sopes fredes, amanides, escabetxos, plats marinats, plats de caça, carns vermelles, reducció com acompanyament de plats cuinats, foies, i postres amb fruits vermells.

Acidesa 5º

Disponible en estoig regal amb foam interior, mides 25×16,5×5,5 cm i format en ampolla exclusiva de vidre de 100 ml + 100 ml.