Vino: Tinto
Tipo: Vino tinto Cortijo de los Aguilares
Bodega: Bodega Cortijo los Aguilares
Origen: Málaga
Variedades: Tempranillo, Syrah y Merlot

Elaboración

En plena Sierra de las Nieves y muy cerca del Mediterráneo, sumado con el cuidado del viñedo y de la materia prima, un absoluto respeto de la naturaleza y producción integrada, da como resultado este vino joven buscando la máxima expresión de las variedades que lo componen. Se realiza un coupage de 3 variedades adaptadas al clima de la sierra, favorecido por unas noches frescas de verano que confieren una magnífica acidez natural de este vino. Alcohol 14,5º.

Nota de cata

Vino de aspecto brillante y vivo, que ofrece una nariz fresca y limpia, aromas de fruta negra, notas especiadas y balsámicas, de pera, de flor de naranjo, con un fondo de sotobosque. Tiene una entrada agradable y su paladar se corresponde con la nariz. En boca es estructurado, fresco, sabroso, redondo, y equilibrado,  con un interesante retrogusto, un tacto graso que asociaríamos con un vino de crianza. Es un vino honesto, noble y rico que sorprende por ser un joven sin crianza en barrica.

Maridaje

Un vino para cualquier ocasión, embutidos, quesos, carnes blancas al horno y pescados grasos.