Vinagre Gourmet Orgánico de Pedro Ximénez
El vinagre gourmet orgánico de Pedro Ximénez lo obtenemos a partir de los vinos finos de alta calidad de la variedad de uva de Pedro Ximénez ecológica 100%, y de aplicar la reducción del mosto de la uva BIO. La reducción se obtiene de aplicar calor a fuego lento de forma totalmente natural.
El vinagre balsámico gourmet ecológico nos mostrará aromas propios de las uvas pasas, notas dulzonas y un toque de cítricos. Todos nuestros vinagres tienen personalidad propia y, en este caso podríamos, además, destacar su equilibrio y armonía entre la dulzor y la acidez.
Vinagre Reserva Balsámico Gourmet
La crianza del vinagre balsámico de Pedro Ximénez L’Oli Ferrer se realiza posteriormente mediante el sistema de “Criaderas y Soleras”. Un sistema de crianza donde el vinagre se somete a un proceso de envejecimiento en barricas de roble americano de Jerez, aportando además notas propias de la barrica; obteniendo un vinagre reserva balsámico gourmet sin azúcares añadidos con la máxima expresión organoléptica.
Nuestro vinagre balsámico orgánico de Pedro Ximénez tiene una acidez de 5º aproximadamente.
Destacamos algunas de las propiedades y beneficios del vinagre balsámico orgánico de Pedro Ximénez L’Oli Ferrer. Ya que al ser un producto derivado 100% de uva ecológica tiene un alto contenido en polifenoles, antioxidantes naturales, minerales y vitaminas. Resaltamos como propiedades el no contener azúcares añadidos, ni sal,y no contener grasa.
Puedes También leer más acerca de sus propiedades en nuestro post.
¿Para qué es bueno el vinagre balsámico?
Vinagre ecológico certificado por el organismo CCPAE
El Consell Català de Producció Agraria Ecològica certifica que nuestro Vinagre Gourmet Ecológico es procedente 100% de Agricultura ecológica.
Disponible en nuestra tienda online gourmet en botella exclusiva de vidrio en formatos de 200 ml y 100 ml. y en estuche de vinagre para regalo. También pueden encontrar diferentes opciones de packs regalo Gourmet combinados con la gama de productos gourmet ecológicos L’Oli Ferrer.
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